半自动电磁加热行星搅拌炒锅

产品概述：

本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。采用电磁加热，消除加热的惯性现象，升温降温高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射，体积轻巧、安全性好和外景美观等优点。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角、易清洗，符合国际认证标准。采用变频调速，转速可以从零到最高速任意调节，液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

电磁加热简介：

电磁加热设备作为市场的一种新型加热方式。它打破了传统的明火加热方式采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，它是通过电子线路板组成部份产生交变磁场，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线面在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁加热设备煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁加热设备本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积轻巧、安全性好和外观美观等优点，能完成生活中绝大多数的烹饪任务。因此，在电磁加热设备较普及的一些国家里，人们誉这为“绿色加热方式”。

电磁加热优点：

●大范围功率调节，让您能随心所欲的控制火力。
●超高可靠性控制部件，确保在恶劣环境中安然无恙。
●先进的主板设计和软件控制技术，采用进口的元器件，让品质更稳定。
●软启动技术处理，设备使用寿命更久。
●多重保护，内部元器件自动检测和电热保护自动切断电源，防止意外事故的发生。
●智能显示和自动报警装置，让您在工作中一目了然。
●多段功率调节确保温度均匀。
●超静音设计，改善工作环境，让您在无噪音的环境下工作更开心。
●全304不锈钢，达到国际食品级要求。

设备应用

适应于各种高粘度酱料的混合搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、炒菜、炖肉、熬粥）等食品加工业以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。

产品特点

1、本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌的出料难、不易清洗的问题。

2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源，从而使产量提高。

3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可最大倾斜至90°，降低劳动力，提高生产效率。

电磁加热 十大优势
  ‍第一大优势：节能
     电磁热效率在 90%以上，燃油、燃气热效率仅在 20%—50%之间。用电磁能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。
 第二大优势：环保
     无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生 CO、CO 2 、SO 3 等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让公司员工感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。
 第三大优势：省钱
     保守计算，相对燃油节约 50%的燃料成本，相对燃气节约 60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。
 第四大优势：安全
     多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。
 第五大优势：耐用
     主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。
  第六大优势：智能
     人性化微电脑控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。
 第七大优势：快速
     因热效率高而加热速度快，大大提高了制品的工作效率。
 第八大优势：稳定
     采用最新超越德国 EGO 大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
 第九大优势：火力猛
     百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
 第十大优势：智 能 变 频
     采用 32DSP 实现运行过程中按功率需要进行自我变频技术，让客户在使用时减少操作。‍

其他多种加热方式可供选择：

1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制。

2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，可满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制，火焰大小可调。燃烧充分，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。